SAYUR LODEH

Bahan :
50 gr buah melinjo
1 buah terong dipotong-potong
2 buah jagung semi2 buah kacang panjang potong-potong.
150 gr nagka muda potonnga-potong
daun melinjo secukupnya
2 lbr daun salam
2 cm lenkuas digeprek
600 ml santan

Bumbu halus :
4 butir b awing merah
2 butir bawng putih
1 sdm royco rasa ayam
½ sdm gula merah/gula pasir
½ sdm garam
Cara Membuat : Tumis bawang merah,bawang putih sampai harum,masukan santan, daun salam,lengkuas , royco,gula dan garam.kemudian masukan semua sisa bahan,masak sampai mendidih dan matang.

SAYUR BENING

Bahan :
¼ kg putren/jagung semi dicuci sebentar
1 ikat bayam dipotong cuci bersih
1 cm lengkuas digeprek
2 lbr daun salam
1 lt air

Bumbu halus :
5 butir bawang merah
1 sdm garam
vetsin secukupnya (bisa diganti dg gula pasir)
1 cm temu kunci kalo ada

Cara membuat :
Rebus air bersama bumbu halus, lengkuas, dan daun salam masak sampai mendidih.
Setelah itu masukan putren, biarkan sampai matang baru masukan bayam rebus sebentar lalu angkat, sajikan.

ES LILIN Mokasan

Bahan :
1 lt santan cair
150 gr gula pasir
½ sdt garam ato sesuka kalian
esen moka secukupnya

Cara membuat :
Rebus semua bahan sampai mendidih angkat biarkan dingin.
Setelah itu bungkus dg plastik dan simpan dalam freezer sampai mengeras.,

BUBUR SAGU

Bahan :
150 gr sagu kering direndam sebentar supaya mekar.
1 lt santan agak kental
1 sachet vanili
1 sdt garam
8 sdm gula pasir
2 lbr daun jeruk

Cara Membuat :
1.Sagu direbus sampai matang,lalu masukan gula pasir dan daun jeruk,sisihkan.
2.Santan,vanili, garam dimasak sampai mendidih,aduk terus supaya tidak pecah.

Penyajiannya : campur bahan 1 dan 2 aduk,siap disajikan.

SAYUR LABU AIR

Bahan :
½ bagian labu air kupas potong-potong lalu cuci
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
1 buah tomat potong-potong
8 buah cabai rawit

Bumbu halus :
3 butir bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdt garam
1 sachet masako rasa ayam

Cara membuat :
Tumis bumbu halus sampai harum dan agak kekuningan.
Rebus air 800 ml masukan labu air, daun bawang, daun seledri, cabai rawit, dan tomat masak sampai mendidih lalu masukan tumisan bumbu halus biarkan sebentar lalu angkat, taburi dengan bawang goreng.

WEDANG JAHE

Bahan :
50 gr jahe merah dibakar sebentar lalu kupas dan digeprek
2 sdm gula merah
8 sdm gula pasir
1000 ml air

Cara membuat :
Masak air dan masukan semua bahan masak sampai mendidih.
Setelah mendidih kecilkan api biarkan 10 menit biar baunya menyatu antara jahe dan gulanya, panas-panas sajiokan.

Lagi sakit nih enaknya bikin wedang jahe untuk penghangat badan biar fit lagi. Kalo jumlah jahe dan gula bisa ditambahin ato dikurangin tergantung selera masing-masing.

UDANG Saus AsPeMan

Bahan :
½ kg udang buang kepala cuci sampai bersih lalu rebus sampai matang
100ml saus sambal ABC
1 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir

bumbu halus :
2 butir bawang putih
4 butir bawang merah
1 sdt garam
2 buah cabai merah

cara membuat :
tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan saus sambal, kecap, dan gula aduk-aduk.
Baru masukan udang yang sudah direbus aduk-aduk sebentar siap dech dimakan sama nasi panas and lalapan tentunya.

SAMBAL KECAP

Bahan :
1 butir tomat iris kotak
6 cabai rawit
5 butir bawang merah dicincang kasar
8 sdm kecap manis

Cara membuat :
Cabai rawit diuleg halus tambahkan bawang merah cincang dan tomat.
Kemudian tambahkan kecap aduk2 dan siap untuk disajikan.

TAHU SELIMUT ala Royco

Bahan :
10 buah tahu putih potong 2 lalu goreng sebentar
250 gr tepung terigu
2 batang daun bawang diambil yang hijaunya saja diiris halus
air secukupnya

Bumbu nhalus :
4 butir bawang putih
1 sdt ketumbar
¾ sdm garam
1 sdm royco (1 sachet )
1 cm kunyit
3 butir kemiri

Cara membuat :
Campur terigu, daun bawang dan bumbu halus aduk2 sambil diberi air aduk hingga jadi adonan yang agak kental.
Tahu goreng dibelah dua (tidak sampai putus) lalu celupkan ke adonan tepung lalu goreng hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.

SEMUR TELUR

Bahan :
9 butir telur rebus kupas
3 buah cabai merah potong 2 cm
8 sdm kecap manis
1 butir tomat potong kotak
300 ml air kaldu ayam
1 cm jahe digeprek

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 butir bawang putih
¼ sdt pala
¼ sdt merica
1 sdt garam
vetsin secukupnya

Cara membuat :
Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan cabai merah, jahe, telur, air, kecap, masak sampai mendidih baru masukan tomat aduk-aduk lalu angkat, sajikan.