PUDING COKLAT FRUIT COCKTAIL

bahan:
1 bungkus nutrijel coklat
1 kaleng fruit cocktail (430 gr)sisihkan airnya
150 gr gula pasir ( tergantung selera)
700 ml air (sudah termasuk sisa air fruit cocktail)

cara membuat :
campurkan gula dengan nutrijel masukan air aduk-aduk hingga rata lalu masak sampai mendidih, lalu angkat.
Taruh fruit cocktail dalam loyang lalu tuangkan puding yang sudah matang. Biarkan sampai dingin simpan di kulkas kalo sudah dingin bsru dech disajikan.

KOLAK PISANG KEPOK

Bahan :
1 sisir pisang kepok
200 gr gula merah
1000 ml santan agak kental
1 sdt garam
2 lbr daun pandan
1 sachet vanili

Cara membuat :

1. Kupas pisang potong ukuran 2 cm.
2. Rebus santan tambahkan gula merah, garam, daun pandan, vanili sambil diaduk.
3. Masukan potongan pisang masak sampai matang dan kuah agak kental.siap untuk dihidangkan.

LUMPING CABE IJO

Bahan :
1 kg kulit sapi dipotong kotak
8 cabe hijau dibelah 2
2 batang serai digeprek
2 cm lengkuas digeprek
3 lbr daun salam
2 sdm kecap manis
200 ml air
3 sdm minyak goreng

Bumbu halus :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 cm kunyit
1 cm jahe
10 butir kacang tanah goreng
1 sdm gula merah
1 sdm garam
1/2 sdt vetsin

Cara membuat :

1. Rebus kulit sapi sampai empuk, angkat, cuci sampai tidak lengket tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus sampai harum masukan serai, lengkuas, daun salam, cabe ijo kemudian kulit sapi aduk , terakhir tambahkan kecap dan air.
3. Masak sebentar sampai mendidih dan matang, angkat siap dihidangkan.

TEMPE MENDHOAN

Bahan :
1 papan tempe
250 gr tepung terigu
2 batang daun bawang
300 ml air
minyak goreng secukupnya

Bumbu halus
3 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1 sdm ketumbar
3 butir kemiri
2 cm kunyit
garam secukupnya
vetsin secukupnya

Cara membuat :

1. Tempe iris tipis sisihkan,daun bawang iris halus masukan ke tepung terigu .
2. Masukan bumbu halus ke campuran tepung beri air aduk sampai tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng ,celupkan tempe iris ke dalam adonan tepung lalu goreng hingga setengah matang angkat lalu hidangkan dengan cabai rawit atau saus sambal/sambal kecap.

TUMIS MENTIMUN

Bahan :
1/2 kg mentimun potong 3cm belah jadi 4
100 ml air
8 buah cabai rawit diiris
2 lbr daun salam
1 cm lengkuas digeprek
2 sdm minyak goreng

Bumbu halus :
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
3 butir kemiri
1/2 sdm garam
1/4 sdt vetsin
1 sdm gula merah
1 cm kunyit
8 butir merica

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum tambahkan cabai rawit, daun salam, lengkuas aduk sampai tercampur.
2. Masukan mentimun aduk, tambahkan air lalu tutup tunggu sampai air mendidih ,setelah itu tunggu sampai air agak kental dan mentimun matang
3. siap untuk dihidangkan.

KERIPIK PISANG ASIN

Bahan :
1 sisir pisang belum matang
1 sdt kapur + 1 liter air
minyak goreng

Bumbu halus :
5 siung bawang putih
1 1/2 sdm ketumbar
3 butir kemiri
2 cm kunyit
1 sdm garam
vetsin secukupnya

Cara membuat :

1. Kupas pisang,iris serong tipis,rendam kedalam larutan air kspur selama 1 jam. setelah 1 jam angkat angkat cuci sampai bersih, tiriskan .
2. Masukan irisan pisang ke dalam wadah beri bumbu halus aduk-aduk sampai rata diamkan selama 5 menit supaya bumbu meresap.
3. Panaskan minyak lalu goreng irisan pisang sampai kering dan renyah.
4. Keripik siap untuk di santap.

TELUR DADAR PRAKTIS

Bahan :
4 butir telur ayam
10 butir bawang merah diiris halus
6 buah cabai rawit diiris halus
1 buah cabai merah diiris halus
1 sdt garam
vetsin secukupnya
minyak goreng

Cara membuat :

1. Pecahkan telur ke dalam mangkok, masukan semua bahan aduk-aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
2. Panaskan minyak, goreng telur sampai matang atau coklat.
3. Kemudian telur dipotong-potong siap untuk di sajikan.