BUBUR LABU

Bahan :
1/2 kg labu kuning potong kotak
200 gr gula merah yg bagus dan bersih
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sachet vanili
2 lbr daun pandan
1000 ml santan cair
2 sdm tepung kanji larutkan dg 100 ml air

Cara membuat :

1. Rebus santan masukan gula merah, labu kuning, gula pasir, garam, vanili, daun pandan, aduk terus sampai labu matang dan labu hancur/halus.
2. Setelah labu halus masukan larutan tepung kanji aduk terus masak sampai kental dan meletup-letup, angkat, sajikan diatas mangkuk.

note : bubur labu ini bisa disajikan dg roti tawar dipotong kotak lalu beri es batu maka jadilah es bubur labu rasanya tambah uenak sekali.