Puding Cokelat ala KFC

Naaaaah...akhirnya resep yang udah lama kucari ketemu juga di blognya temenku Bunda Echi alias Yessi. Resep ini aslinya pemberian temanku Imelda. Tapi resepnya nggak tau tercecer di mana. Ehhh blogwalking ke blognya Yessi, sahabatku yang udah pindah ke Palembang ... alhamdulillah ketemu lagi. Makasih ya Yes...makasih juga buat Imelda yang udah share resepnya.



Cocoknya puding ini disajikan dalam gelas puding. Tapi berhubung aku nggak punya jadi aku tuang di dalam loyang agar aja. Kalo rasanya seperti puding cokelat biasa...tapi yang unik adalah vlanya, karena rasanya mirip dengan puding cokelat punya KFC. Ternyata rahasianya adalah penggunaan susu evaporated F&N...walaupun nggak pake kuning telur rasanya tetap enak. Resep di bawah ini udah aku modifikasi ya...



Bahan puding :

- 1 bungkus agar-agar plain

- 1/2 kaleng susu kental manis cokelat

- 1 sdm cokelat bubuk (aku pake Valrhona)

- 150 gr gula pasir (atau tambah sesuai selera)

- 1/2 sdt garam

- 1200 ml air (boleh diganti susu cair)



Bahan Vla Susu :

- 1 kaleng susu evaporated F&N

- 200 ml susu ultra plain

- 6 sdm gula pasir

- 2 sdt tepung custard + 2 sdt maizena

- 1/2 sdt vanili



Cara membuat:

1. Puding : campur semua bahan agar kecuali gula dan garam. Aduk-aduk. Saring. Tuang ke dalam panci.
2. Tambahkan gula pasir dan garam. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan cup puding.
3. Vla susu : campur semua bahan sampai rata dan tidak bergerindil. Kalo perlu saring sebelum ditambahkan gula.
4. Masak di kompor sampai meletup-letup. Angkat.
5. Sajikan puding dingin dengan vlanya.
   
   

Sebelum diberi vla

Sesudah make over...cantik ya...^^