Bolu Gulung Yogurt Strawberry

Udah lama gak nyetor lagi di ajang Bolgul Week. Kali ini terinspirasi dari resep Majalah Sedap tahun 2005 'bolu gulung yogurt jeruk' aku bikin versi strawberrynya. Kata anak-anak...enak bu kayak biskuit. Hahaha belum tau ya isinya memang biskuit...
Di bawah resepnya ya...

Bahan :
- 8 kuning telur
- 3 putih telur
-100 gr gula pasir
- 45 gr tepung terigu protein sedang
- 15 gr maizena
- 10 gr susu bubuk
- 50 gr butter
- 25 gr yogurt strawberry
- 1/2 sdt vanili bubuk

Filling :
- 9 buah biskuit stick cokelat krim strawberry (aku pake twister)
- selai strawberry + butter cream

Cara membuat :

1. Panaskan oven 190-200 C.
2. Siapkan loyang kotak ukuran 26 cm tinggi 3 cm, alasi kertas roti dan olesi margarin. Tata biskuit stik di salah satu sisi sebanyak 3 baris.
3. Kocok telur, vanili dan gula sampai mengembang. Masukkan bahan tepung. Aduk rata.
4. Masukkan campuran butter dan yoggurt, aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang selama kurang lebih 10-15 menit sampai permukaan kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan di rak kawat.
   
6. Olesi dengan campuran selai dan buttercream. Gulung dan padatkan. Biarkan di kulkas sampai agak kokoh gulungannya.
7. Potong-potong.